Ist das alles?

Ganz und gar nicht. Zuerst einmal, weil wir „adoptierte“ Toskaner sind, ursprünglich aber aus Kalabrien kommen. Dort haben wir die Liebe und Hingabe für das Land gelernt, zuerst von unseren Großeltern, später von unseren Eltern. Kalabrien hat uns aber auch gelehrt, wie schwierig es sein kann, in bestimmten Gegenden Landwirtschaft und Unternehmen zu betreiben. Aus diesen Erfahrungen heraus haben wir beschlossen, aufzubrechen, weiter zu gehen, uns auf die Probe zu stellen. "È jamu" bedeutet im kalabrischen Dialekt "Auf geht's, komm schon!" und mit diesem Geist beginnen wir immer wieder neu, jedes Mal vom Land/Feld aus. Nun allerdings von dem der Toskana, dem Land, das uns willkommen hieß, reich an eigener Geschichte und großen Weinfeldern, die es zu erschließen gilt.