Chianti Superiore

100 % Sangiovese

Chianti Superiore

DOCG

Uvaggio

100% Sangiovese

Vendemmia

Generalmente a metà settembre, raccolta manuale

Vinificazione

Avviene con lieviti indigeni in vasche di acciaio inox termocondizionate e rimontaggi giornalieri per due settimane

Maturazione

In vasche di cemento vetrificato e acciaio termocondizionato fino alla primavera successiva la vendemmia. In bottiglia per almeno tre mesi.

L' etichetta

CHIANTI SUPERIORE ZIMBATO'

Il calice in frantumi e poi ricomposto rappresenta il nostro percorso e la nostra storia.

La storia di chi ricostruisce dalla macerie, di chi riparte da zero. EJAMU vuol dire appunto ricominciamo, e questa etichetta vuole rappresentare quel sentimento.

Vorresti avere il nostro Chianti e gli altri vini nella tua cantina?

Che tu sia un ristoratore, importatore, distributore, rappresentante o semplicemente un appassionato del vino buono, siamo sempre felici di condividere i nostri vini con voi.

Scrivici o chiamaci per richiedere il listino prezzi

I Vini

Scopri la nostra gamma di vini biologici